Akar wangi (Vetiveria zizanoides Stapt)
termasuk famili Graminae atau rumput-rumputan. Memiliki bau yang sangat
wangi, tumbuh merumpun lebat, akar serabut bercabang banyak berwarna
merah tua. Waktu penanaman setiap saat sepanjang tahun, namun yang
terbaik adalah di awal musim hujan.
Proses
produksi minyak akar wangi dilakukan dengan penyulingan uap pada
tekanan bertingkat I-3 atm selama 8 – 9 jam dengan laju destilasi 0,7 –
0,8 liter destilat/kg akar/jam. Rendemen rata-rata minyak akar wangi 1,5
– 2%. Mutu minyak akar wangi tidak hanya tergantung pada umur akar,
tetapi juga tergantung dari lamanya penyulingan. Bau gosong yang
ditimbulkan karena penyulingan yang cepat akan menurunkan mutu dan harga
minyak akar wangi yang diinginkan pembeli.
Komponen
yang menyusun minyak akar wangi yaitu: vetiveron, vetiverol,
vetivenil, vetivenal, asam palmitat, asam benzoat, dan vetivena. Banyak
digunakan sebagai bahan baku kosmetik, parfum, dan bahan pewangi sabun.
Minyak akar wangi mempunyai bau yang menyenangkan, keras, tahan lama,
dan disamping itu juga berfungsi sebagai pengikat bau (fixative).
Perkiraan
permintaan dunia lebih dari 200 ton / tahun. Indonesia merupakan
pemain penting dengan sentra produksi di Garut memiliki luas areal
sebesar 2.063 ha dan produksi minyak sebanyak 34,5 ton pada tahun 2007
(Subdit. Tanaman Atsiri – Deptan, 2008). Dewasa ini selain ke Eropa,
minyak akar wangi juga diekspor ke USA, Jepang, dan Singapura. Kinerja
ekspor minyak akar wangi (2002-2006) diperlihatkan pada Tabel 2.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar